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芡实:祛湿赛赤豆,补肾胜山药的宝贝  

论补肾,它比山药强;论去湿,它比红小豆强;论收敛镇静,它比莲子强


可以说是一种被埋没的补益佳品,它便宜、三种功效都强大,这个东西就是:芡实。


芡实也叫“鸡头米”,这几年一直较为低调,主要是薏米、山药等被炒作得太狠。

女人的驻颜粉!


很多女性年纪一大就开始脸色也会变差、身材发肿,认为是运动不够,可是跑步半个月也不见掉称,为什么?实际上,女人最惧脾虚,脾气一虚,上面这些问题都来了,总之一句话:老得快。


芡实,老天爷给女人不可多得的礼物


中医典籍中记载,芡实是“婴儿食之不老,老人食之延年”的佳品,具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点。


不仅价格亲民,而且和人参一样,有健脾养胃、益肾固精的作用。中医养生学认为,芡实可抗衰延年,是女人名副其实的“不老米”。


老人的延寿米,干嚼芡实


一般南方人,最会用芡实煲汤,用来在秋冬补肾,其实,和栗子一样,鲜栗子生嚼才会补肾效果好,芡实也是,鲜芡实干嚼更好。


宋代大文豪苏东坡到老年仍身健体壮,面色红润,才思敏捷,他的《东坡养生集》书籍中就提到:自己的的养生之道中有一条是吃芡实。


他的吃法也颇为奇异:


取煮熟的芡实1粒,放入口中,缓缓含嚼,直至津液满口,再鼓漱几遍,徐徐咽下。他每天用此法吃芡实10~30粒,坚持不懈。


当然,苏东坡的用量有些多,我们平常人一次吃个七八粒,就够了。


此外,芡实煮为粥糊服食也是更利于消化、也能省下口齿之力,可“固精气,明耳目”,是一味平补良方,尤其适合秋季进补。


功效翻倍:芡实+白色食物



当然,让我们补肾、驻颜、强身的食物还有很多,但芡实是其中唯一一种三种主要功效都比熟知食物强大的难得佳品。


如果把芡实同燕窝、银耳、莲子肉、山药、白扁豆之类白色食物特别适合跟芡实搭配,能够强强联手,又可弥补润肺功能之不足。



七八月正当食,老人女人小孩都能吃



一般的芡实都是秋天采摘,立秋之后食用,但实际上,夏末七八月采的鲜芡实更好。


常吃芡实的人,体内没有湿气,脾胃也会强健,肾气也一定很足,更不会有疾病惹上身,所以说,女人要吃、老人要吃、小孩也可以吃。


南北芡实不一样,生熟芡实功效不同,明白了芡实的珍贵,还要懂得芡实的运用。


芡实,有南芡、北芡之分:

南芡主要产于湖南、广东、皖南以及苏南一带地区。

北芡又称池芡,主产于山东、皖北及苏北一带,质地略次于南芡。


芡实,又分生用和炒用两种:

生芡实,以补肾为主。

炒芡实,以健脾开胃为主。

买不到鲜芡实,可以服用康瑞生物生产的薏米芡实茶,其中的主料为薏米、芡实。此茶经科学配方后选用最优质的原材料,经过多重工序加工而成,使薏米中含有的薏苡醇和薏苡仁酯充分发挥,并具有淡淡的薏米清香。且携带方便、饮用简单、老少皆宜,可直接用水冲泡,亦可用来制作汤煲,既能燥湿,又不伤阴,可长期饮用保持人体阴阳平衡,是超棒的“祛湿食品”。