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五谷杂粮代餐粉,吃出健康吃出窈窕好身材  
五谷养生理论

《黄帝内经·素问》在“脏气法时论”中提出:“五谷为养、五果为助、五畜为益……气味合而服之,以补精益气”。人要健康一定要吃五谷,五谷是养命的;五畜为益,肉类是起到补益作用的。

五谷,古人指梗米、小豆、小麦、大豆、黄黍五种粮食,后人多泛指各种粮食。为养育人体之主食。五谷富含碳水化合物、蛋白质,和脂肪等,营养配比很合乎人体需要。我国人民的饮食习惯是以碳水化合物作为热能的主要来源,而人类的生长发育的自身修补,则主要依靠蛋白质。

中医揭示,五谷补五脏,美味更养生。在中医的观点中,五谷所入的五脏不同,各有侧重。所以在饮食上,也各有侧重。挑对五谷杂粮,就可以把五谷食物变成你的黄金补品。




为何要个性化配置五谷粉?


五谷粉是当下保健人士的香饽饽,然而每个人吃的粉应该是一样的吗?中医揭示,五谷补五脏,美味更养生。在中医的观点中,五谷所入的五脏不同,各有侧重。挑对五谷杂粮,就可以把五谷食物变成你的黄金补品。所以五谷粉,最好是个性化配置。五谷粉是各种不同种类的粮食、杂粮、豆类及药食两用类原料,经研磨后再精制而成的一种粉剂类产品,比如黑豆、燕麦、山药、红枣、芝麻、芡实、枸杞等,适合高血脂、高血糖和减肥人士,一周起码要保证5餐的粗粮。


①胃胀、胃痛人士,可以选用山药、白扁豆、芡实粉;

②倦怠乏力、湿气重的人士,可以选用红豆、薏仁、茯苓粉;

③手脚冰凉、气血虚弱的人士,可以选用红枣、阿胶粉;

④用脑较多的学生一族,可在粥里加入一些核桃粉。

⑤痛风患者则不宜大量食用黄豆、黑豆粉;

⑥血脂血糖高者,不宜大量食用黑芝麻、核桃等油脂丰富的坚果粉,也不建议加糖食用。

⑦寒性体质或正值风寒感冒的人士,不应多食用凉性的绿豆、杏仁粉;

⑧大寒或大热的食材还是要避免重复搭配,比如葛根、茯苓等凉性食物,不应搭配在一起;

⑨无论孩子或成年人都不应多吃银杏粉,因为银杏即白果,有小毒。

⑩五谷粉还是吃新鲜、原味的好。



五谷粉的粗粮成分多,正是由于粗粮中富含膳食纤维,使得胃肠道需要更多时间去消化它们,所以一天的摄入量也不宜过多。膳食纤维的每日成人推荐量为35毫克,也就是说一次五谷杂粮的总数摄入不应高于200克,以免引起胃肠道不适。膳食纤维也有带走体内阳离子的作用,比如钙铁锌等矿物质,所以在发育期的孩子、老年人要适量吃。


如今,由于越来越多药食两用的食材被引入五谷粉中,个体差异的不同,最好还是听从中医或营养专业人士的意见,来选择适合自己的代餐粉。